第一份台灣人觀點的美食評鑑
The 500 Dishes Award 2025 — Taiwan’s Culinary Perspective
東方高爾夫俱樂部 | 湖畔景觀餐廳
The Orient Golf and Country Club — Lakeside Restaurant
很榮幸獲得第五屆「500盤」，
以經典料理 「紅麴香酥肉」 入選。
主廚以五花肉為本，融入紅麴、高粱、蒜頭與鹽巴，
細火慢煉，香氣交織出酥脆與柔嫩的極致平衡，
是一道蘊含土地風味與匠心溫度的佳作。
感謝「500盤」的肯定，
讓這份記憶裡的家鄉味，
成為臺灣餐桌上被看見的一道光。